Chefe de Cozinha – Liderança em Cozinha Industrial

Sobre a vaga

Na Domus Food Service, acreditamos que a qualidade das refeições começa nas pessoas. Valorizamos profissionais que lideram pelo exemplo, promovem a organização da equipe e garantem a excelência dos processos. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha para conduzir a operação da cozinha industrial, assegurando a qualidade dos pratos, o cumprimento dos padrões operacionais, a segurança dos alimentos e o desenvolvimento da equipe.

Principais responsabilidades

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha durante a produção;
• Planejar e distribuir as atividades da equipe;
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos procedimentos operacionais;
• Acompanhar a qualidade das preparações, produtividade e cumprimento dos prazos;
• Controlar desperdícios e apoiar a gestão de insumos;
• Trabalhar em conjunto com a liderança da unidade para assegurar a excelência da operação.

Perfil desejado

• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (concluída ou em andamento);
• Experiência como líder de cozinha, chefe de cozinha ou função equivalente em cozinha industrial de alta demanda;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Perfil de liderança, organização e tomada de decisão.

Competências requeridas

• Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

O que oferecemos

• Salário entre R$ 4.000,00 e R$ 4.500,00;
• Vale‑transporte;
• Cesta básica física;
• Alimentação no local;
• Day Off no mês do aniversário.