Cocinero

¡Hidrovias do Brasil promueve la conexión de América del Sur con innovación, eficiencia y sostenibilidad! A través de nuestras soluciones logísticas integradas queremos impulsar el desarrollo del continente sudamericano.Operando desde 2010, Hidrovias do Brasil opera con transporte acuático, operación de terminales, cabotaje e integración de servicios logísticos. Tenemos operaciones estratégicas en el Corredor Norte de Brasil (Pará), Corredor Sur (hidrovía Paraguay-Paraná), Operación Cabotaje (Pará) y Puerto de Santos.Creemos en aprovechar el potencial del agua para mover nuestra riqueza y conectar América del Sur.¿Quieres embarcarte con nosotros en este viaje hacia un futuro mejor?Estamos buscando una persona para la vacante de Cocinero(a)Responsabilidades e atribuiçõesComo Cocinero(a) usted será responsable de:Es el encargado de las preparaciones culinarias a bordo del remolcador.Debe ejecutar las preparaciones de acuerdo a las técnicas culinarias.Determinar el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles.Debe llevar un inventario de los recursos/ provisiones disponibles a bordo, en forma actualizada.Encargado de solicitar las provisiones correspondientes al área de Operaciones.Participa y verifica la entrega de los alimentos así como en la calidad durante la recepción de los víveres.Participa en la aplicación de técnicas de higiene en las áreas, los utensilios y el personal.Debe cumplir con las normas de seguridad establecidas para el área de cocina.Debe mantener actualizado el inventario de instrumentos, electrodomésticos y utensilios de cocina.Informar el deterioro de los instrumentos y electrodomésticos de cocina.Encargado de recepcionar las provisiones para que las mismas alcancen el periodo de utilidad.Requisitos e qualificaçõesSi usted tiene:Capacitaciones en gastronomía y/o similares (requerido)Bachiller concluido (requerido)Libreta de navegación (requerido)Curso de PBIP (requerido)Certificado de Sanidad anual vigente.Carnet de Marina Mercante.Informações adicionais¿Qué ofrecemos?⏰ Horario de trabajo 3x1 (3 días de trabajo y 1 día de descanso);💲 Bono por alcance de metas de navegación;🩺 Para cuidar tu salud, ofrecemos Asistencia Médica y Dental básica extensible a dependientes y Seguros de Vida;🚢 Embarcaciones modernas, limpias y bien equipadas, así como un ambiente de trabajo que prioriza la seguridad;🥗 Cocinero y nutricionista dedicado en nuestros barcos, garantizando comidas sanas, sabrosas y equilibradas;🗨️ Acceso a PAPO - Programa de asistencia profesional y confidencial para orientación sobre problemas personales, psicológicos, financieros y legales de forma totalmente gratuita;🏅 ¡Hidrovias do Brasil está certificada como “Mejores Empresas para Trabajar”, reconocida por Great Place to Work! Aquí encontrará un ambiente de trabajo colaborativo, innovador, que respeta y cree en la diversidad y las diferencias;📚Promovemos un ambiente seguro y una cultura diversa, inclusiva y de desarrollo continuo. Para ello contamos con una plataforma de formación llamada Academia Hidrovias, que ofrece diversos cursos, así como programas para fomentar la educación, la formación y los idiomas.¿Por qué trabajar en Hidrovías do Brasil?Creemos que la cocreación y la innovación son esenciales para nuestro crecimiento. Por eso contamos con el Programa de Mejora Continua, que brinda a los empleados la oportunidad de compartir ideas innovadoras para la Compañía, además de ofrecer visibilidad y exposición al alto liderazgo;Contamos con un Comité de Clima dedicado a promover acciones, eventos y celebraciones para un ambiente aún más relajado;Diálogo abierto con nuestro equipo de Recursos Humanos, con ciclos de conversación y escucha activa con todos los empleados;Comunicación de puertas abiertas y accesibilidad con el liderazgo;Hidrovias do Brasil creó varias metas de cuidado ambiental y desarrollo social para los próximos años. Puede obtener más información visitando: a navegar con nosotros! Show more Show less