Cozinheiro Industrial (tempo parcial)

Over de functie

Als Cozinheiro Industrial werk je in onze productiefaciliteit in het district Butantã. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden volgens vaste recepten en standaarden, inclusief desserts.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en koken van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Berekenen van productiehoeveelheden en portiegroottes.
• Begeleiden en aansturen van keukenhulpen en halfofficieren bij de pre-productie.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek en keukengerei.
• Assisteren bij inventarisatie van voedselvoorraden en andere ingrediënten.
• Samenwerken met het keukenteam om de dagelijkse operationele taken uit te voeren.
• Toepassen van voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften gedurende het gehele proces.

Gewenst profiel

• Ervaring met industriële keukenprocessen of vergelijkbare productieomgevingen.
• Bekendheid met receptberekeningen en portionering.
• In staat om een team te begeleiden en taken te coördineren.
• Goede organisatorische vaardigheden en aandacht voor netheid.

Vereiste vaardigheden

• Bekwaamheid in het bereiden van warme en koude gerechten volgens gestandaardiseerde recepten.
• Inzicht in voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Basiskennis van voorraadbeheer en inventarisatie.

Wat wij bieden

• Salaris van R$2.376,00 per maand.
• Vale Transporte en Vale Alimentação (R$290 per maand) met een bonus tot R$300 voor punctualiteit en behaalde doelen.
• Medisch en tandheelkundig verzekeringsplan.
• Kortingen op pretparken, medicijnen en levensverzekeringen.
• Participatie in winstdeling (PLR) en een prestatiegerelateerde bonus.