Supervisor restaurant – parttime

Over de functie

Als Supervisor van ons restaurant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse productie, voorbereiding en distributie van maaltijden. Je werkt in een delivery‑restaurant in de wijk Butantã in São Paulo.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op de productie, voorbereiding en levering van maaltijden.
• Controleren van de kwaliteit van grondstoffen tot aan de presentatie en verkoop van de gerechten.
• Begeleiden en aansturen van keuken- en schoonmaakteams.
• Opstellen en bijhouden van documentatie volgens de wetgeving, inclusief temperatuur‑logboeken en onderhoudsrapportages.

Gewenst profiel

• Technische opleiding in voeding of diëtetiek (bijvoorbeeld een technische opleiding in voeding en diëtetiek).
• Ervaring met supervisie in een keuken‑ of food‑service omgeving.
• Beschikbaarheid voor een parttime dienst van 08:00 tot 16:20, maandag tot zaterdag.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van voedselveiligheid en kwaliteitscontrole.
• Vaardigheid in het opstellen en beheren van temperatuur‑ en onderhoudsdocumentatie.
• Leidinggeven aan keuken- en hygiënepersoneel.

Wat wij bieden

• CLT‑contract met onmiddellijke indiensttreding.
• Parttime werk in de ochtend.
• Reiskostenvergoeding en maaltijd op locatie.
• Maandelijkse bonus tot €200 bij geen afwezigheid of te laat komen.
• Groepslevensverzekering en doorgroeimogelijkheden.