Trainer Confeitaria (Treinador/a)

Over de functie

Wij zoeken een enthousiaste trainer die zich richt op praktische en operationele activiteiten binnen de confeitaria. Je ondersteunt franchisenemers en medewerkers bij het ontwikkelen van technische vaardigheden en het waarborgen van uniforme productieprocessen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Identificeren van opleidingsbehoeften in samenwerking met franchisecollectieven.
• Ontwikkelen van lesmateriaal, handleidingen, presentaties, video’s en technische fiches.
• Geven van zowel fysieke als virtuele trainingen en zorgen voor een optimale leeromgeving.
• Registreren van aanwezigheidslijsten, feedback en prestatie‑evaluaties.
• Controleren en updaten van goedgekeurde producten binnen het netwerk.
• Invullen van check‑lists en opstellen van rapporten over uitgevoerde trainingen.
• Bewaken van kwaliteit en technische conformiteit van recepten en productieprocessen.

Gewenst profiel

• Minimaal een afgeronde middelbare school.
• Bij voorkeur een opleiding in de confeitaria of een verwante richting.
• Ervaring in de bakkerij‑ of trainingssector binnen de voedingsindustrie.

Vereiste vaardigheden

• Bereiding en afwerking van gebak, taarten en andere confeitaria‑producten.
• Goede productiepraktijken en kwaliteitscontrole.
• Opstellen en lezen van technische fiches.
• Gebruik van checklist‑systemen en rapportage‑tools.