Serveur / Serveuse - Accueil et Service en Salle

Mochileiros Casual Restaurant, établissement dynamique situé au cœur de São Paulo, recherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour renforcer son équipe d’accueil et de service en salle. Sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez le premier contact des clients, garantissant une expérience chaleureuse, professionnelle et mémorable dès l’entrée dans le restaurant. **Missions principales** - Accueillir les clients avec le sourire, les installer à leur table et leur présenter le menu ainsi que les spécialités du jour. - Prendre les commandes de boissons et de plats en respectant les protocoles de prise de commande (scripts, suggestions de ventes, upselling). - Saisir les commandes dans le système de point de vente (POS) et les transmettre rapidement à la cuisine. - Servir les plats et les boissons en veillant à la conformité avec les standards de présentation, de température et de qualité. - Assurer le suivi du service : vérifier la satisfaction des clients, répondre à leurs demandes, gérer les éventuels incidents ou réclamations en collaboration avec le responsable de salle. - Participer aux routines d’ouverture et de fermeture : mise en place du service (dressage des tables, mise en place du bar), contrôle du matériel, vérification de la propreté et de l’hygiène des espaces de travail. - Contribuer aux tâches de nettoyage quotidien (nettoyage des tables, désinfection du matériel, gestion des déchets) et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Signaler tout dysfonctionnement ou matériel endommagé au responsable afin d’assurer la continuité du service. - Conseiller les clients sur les accords mets‑boissons, les promotions en cours et les produits du restaurant, afin d’optimiser le chiffre d’affaires. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires complet ou en cours. - Expérience préalable en restauration (stage ou emploi) souhaitée mais non obligatoire ; nous valorisons la motivation et la capacité d’apprentissage rapide. - Excellentes compétences en communication orale et capacité à travailler en équipe. - Sens du service, orientation client et capacité à gérer les situations de stress avec calme. - Connaissance du menu et des règles d’hygiène alimentaire ; une formation interne sera assurée. - Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés. - Présentation soignée, respect du code vestimentaire de l’établissement. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai. - Un environnement de travail convivial au sein d’une équipe passionnée. - Formation continue sur les produits, les techniques de service et les standards d’hospitalité. - Possibilités d’évolution vers des postes de chef de rang ou de responsable de salle. - Avantages sociaux conformes à la législation brésilienne (ticket restaurant, assurance santé, congés payés). - Rémunération attractive avec primes liées aux performances de vente. Rejoignez Mochileiros Casual Restaurant et participez à la création d’expériences culinaires uniques pour nos clients tout en développant vos compétences professionnelles dans le secteur de la restauration. **Comment postuler** Merci d’envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation à l’adresse email recrutement@mochileiros.com.br. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.