Auxiliar de Cozinha

Sobre a vaga

Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso hotel, garantindo a higienização, organização e abastecimento de louças e utensílios. O profissional será responsável por manter os padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos pela hotelaria.

Principais responsabilidades

• Higienizar e armazenar adequadamente todas as louças e utensílios utilizados no hotel.
• Controlar a validade dos alimentos seguindo o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
• Assegurar que restaurante e cozinha possuam sempre a quantidade necessária de louças e utensílios para a operação.
• Aplicar os padrões de limpeza e higiene em todas as áreas de manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios.
• Auxiliar no pré‑preparo dos alimentos, como descascar, lavar e cortar ingredientes.
• Operar equipamentos de cozinha, como máquinas de lavar louça, fornos e aparelhos de refrigeração.
• Comunicar irregularidades em mercadorias e reportar necessidades de manutenção.
• Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e uso de EPIs.
• Participar de treinamentos e garantir o cumprimento dos procedimentos internos.

Perfil desejado

• Alta atenção aos detalhes e comprometimento com a limpeza impecável.
• Disponibilidade para escala 6x1, com horário das 07h às 15:20h.
• Facilidade para trabalhar em equipe em ambiente organizado e colaborativo.

Competências requeridas

• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de operar máquinas de lavar louça, fornos e equipamentos de refrigeração.
• Habilidade para seguir procedimentos de controle de validade (PEPS).
• Uso correto de EPIs.

O que oferecemos

• Salário acima da média do mercado + premiações.
• Ambiente de trabalho organizado e colaborativo.
• Oportunidade de aprendizado e crescimento na área gastronômica.
• Escala 6x1 com horário das 07h às 15:20h.