Auxiliar de Padeiro – Padaria Artesanal

Sobre a vaga

Somos uma padaria artesanal que une tradição e inovação na produção de pães rústicos, baguettes e viennoiseries de alta qualidade. Buscamos profissionais comprometidos e apaixonados pela panificação para integrar nossa equipe de produção.

Principais responsabilidades

• Auxiliar na produção de pães rústicos, baguettes e viennoiseries;
• Realizar a pesagem e separação dos ingredientes;
• Auxiliar no batimento, divisão e modelagem das massas;
• Acompanhar e verificar os processos de fermentação;
• Realizar a alimentação e manutenção do levain;
• Preparar placas de manteiga para produtos laminados;
• Operar fornos e auxiliar no processo de assamento;
• Organizar e higienizar o ambiente de produção;
• Manusear equipamentos de panificação de forma segura e eficiente.

Perfil desejado

• Ensino fundamental ou médio completo;
• Desejável experiência em panificação, confeitaria ou produção de alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a produção;
• Interesse em aprender técnicas de panificação artesanal.

Competências requeridas

• Pontualidade e comprometimento;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Proatividade e disposição para aprender;
• Polivalência e trabalho em equipe.