Chefe de Cozinha para bar e restaurante em Botafogo

Sobre a vaga

Bar e restaurante localizado em Botafogo, Rio de Janeiro, busca um Chefe de Cozinha para liderar a produção gastronômica. O profissional atuará em regime CLT, com escala 6x1 e remuneração entre R$ 4.500 e R$ 5.000.

Principais responsabilidades

• Liderar a equipe de cozinha, organizando escalas e prioridades.
• Elaborar e seguir fichas técnicas, garantindo qualidade e padronização dos pratos.
• Controlar compras, estoque e reduzir desperdícios.
• Zelar pela higiene, limpeza e manutenção dos equipamentos.
• Utilizar planilhas para gestão de produção e custos.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em bares e restaurantes, especialmente com aperitivos, hambúrgueres e pratos de alta qualidade.
• Experiência em liderança de equipe e na elaboração de fichas técnicas.
• Capacidade de organizar compras, estoque e usar planilhas.

Competências requeridas

• Elaboração de fichas técnicas.
• Domínio de planilhas (ex.: Excel).

O que oferecemos

• Alimentação no local.
• Vale-transporte.
• Wellhub (antigo Gympass).
• Descontos em consultas, exames e farmácias.
• 2 consultas online com psicólogo.
• 1 consulta online com médico especialista.
• 1 consulta online com nutricionista.