Engenheiro de Alimentos

Over de functie

Als Engenheiro de Alimentos ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe voedingsproducten, van concept tot industriële implementatie. Je werkt nauw samen met verschillende afdelingen om innovatie en kwaliteit te waarborgen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwikkelen en testen van nieuwe formules, ingrediënten en productieprocessen.
• Uitvoeren van laboratorium‑, pilot‑ en industriële tests en beoordelen van prestaties, kwaliteit en technische haalbaarheid.
• Opstellen van technische fiches, specificaties voor grondstoffen, eindproducten en verpakkingen.
• Studeren van houdbaarheid en stabiliteit van producten.
• Samenwerken met productie, kwaliteit, marketing, inkoop en commercie om projectresultaten te garanderen.
• Evalueren en goedkeuren van nieuwe grondstoffen en leveranciers op technisch vlak.
• Identificeren van kostenreductie‑ en procesoptimalisatiemogelijkheden zonder kwaliteitsverlies.
• Zorgen dat ontwikkelde producten voldoen aan wettelijke, regelgevende en voedselveiligheidsnormen.
• Begeleiden van de opschaling en lancering van nieuwe producten.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Voedingsmiddelentechniek of vergelijkbaar.
• Aantoonbare ervaring in onderzoek en ontwikkeling binnen de voedingsindustrie.
• Ervaring met productreformulering, continue verbetering en industriële validatie.
• Kennis van voedseltechnologie, ingrediënten, additieven en industriële processen.
• Bekendheid met relevante wet- en regelgeving en etikettering.
• Ervaring met projectmanagement‑tools.
• Kennis van BPF, APPCC en kwaliteitsmanagementsystemen.
• Analytisch, innovatief, gestructureerd en resultaatgericht.

Vereiste vaardigheden

• Microsoft Office (intermediair/gevorderd).
• Inzicht in BPF en APPCC.

Wat wij bieden

• Kansen om te werken aan innovatieve voedselprojecten.
• Samenwerking met multidisciplinaire teams.
• Professionele ontwikkeling binnen een dynamische omgeving.