Ajudante de Confeiteiro(a) – Turno 12h tot 22h (RJ)

Over de functie

Als Ajudante de Confeiteiro(a) ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse productie van zoetwaren en gebak in onze vestiging in Rio de Janeiro. Je werkt in een ploeg van 12:00 tot 22:00 uur en draagt bij aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van massa’s, crèmes en compotes.
• Productie van cookies, torta cookies en puddingen.
• Bereiden van quindim, bolos piscina en diverse hartige snacks.
• Assisteren bij de productie van potgebak en gefrituurde snacks.
• Portioneren, verpakken en etiketteren van producten.
• Dagelijkse checklist uitvoeren en temperaturen controleren.
• Hygiëne van werkbladen, apparatuur, servies en de werkruimte waarborgen.
• Controleren en bijwerken van houdbaarheidsdata.

Gewenst profiel

• Ervaring met een spuitmondje voor decoratie.
• Bekendheid met het bedienen van een professionele mixer.
• Bij voorkeur een opleiding in de patisserie.

Vereiste vaardigheden

• Gebruik van bico de confeitar.
• Bediening van professionele batedeira.

Wat wij bieden

• Salaris tot R$2.000,00 per maand (basis R$1.820,00).
• Maandelijks maaltijdcheque van R$280,00.
• Maandelijkse bonus na de proefperiode.
• Odontologisch zorgplan.
• Reiskostenvergoeding.
• Maandelijkse voucher voor aankoop van zoetwaren in de vestiging.