Coordenador de Qualidade e Segurança dos Alimentos

Sobre a vaga

A Nestlé, maior empresa de alimentos e bebidas do mundo, busca um Coordenador de Qualidade e Segurança dos Alimentos para atuar na unidade de Carazinho, garantindo a conformidade dos processos com os padrões internacionais de segurança alimentar.

Principais responsabilidades

• Avaliar o grau de atendimento aos requisitos do FSSC por meio de auditorias e inspeções, implementando ações corretivas.
• Assegurar a aplicação consistente da metodologia HACCP e dos pré‑requisitos GMP.
• Liderar a validação de processos térmicos e de limpeza alergênica.
• Gerenciar o plano de monitoramento de patógenos e contaminantes, executando ações corretivas quando necessário.
• Coordenar a validação dos PCCs e PPROs dos processos de fabricação.
• Elaborar e coordenar o plano de treinamento em Qualidade e Food Safety.
• Conduzir o Gerenciamento de Mudanças em conjunto com as áreas da fábrica.
• Liderar investigações de causa raiz e o time de laboratório.
• Promover a cultura de qualidade e atuar como MIP Champion.
• Gerenciar inspeções MAPA e VISA, bem como o controle de documentos e registros.
• Liderar equipes de liberação de matéria‑prima, embalagens, produto terminado e de sensorial.

Perfil desejado

• Formação em Biologia, Engenharia Química, Alimentos ou áreas correlatas.
• Boa comunicação em público, criatividade e habilidade de negociação.
• Experiência comprovada em Food Safety e Boas Práticas de Fabricação.
• Desejável conhecimento de inglês.

Competências requeridas

• Conhecimento em ISO 9001 e FSSC 22000.
• Domínio da metodologia HACCP e GMP.
• Conhecimentos em microbiologia, qualidade e sensorial de alimentos.
• Experiência em auditorias, validações e gerenciamento de mudanças.
• Capacidade de liderar equipes multidisciplinares.