Copeiro (a) Hospitalar – Kantine medewerker ziekenhuis

Over de functie

Als Copeiro Hospitalar ben je verantwoordelijk voor het bereiden, distribueren en controleren van maaltijden voor patiënten, begeleiders, artsen en de directie van het ziekenhuis. Je werkt volgens de richtlijnen van de voedingsafdeling en de geldende voedselveiligheidswetgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitvoeren van pre‑preparatie en bereiding van de geplande menu’s.
• Beheren van de cateringkaart (Mapa de Copa) en controleren van de voedselvoorziening.
• Controleren van voorraad en correcte toepassing van gebruikte ingrediënten.
• Invullen en verzamelen van handtekeningen op debetnota’s.
• Bedienen, reinigen en onderhouden van apparatuur en keukengerei.
• Leveren van lunch‑ en maaltijdkits aan patiënten volgens aanvraag.

Gewenst profiel

• Afgeronde middelbare school.
• Beschikbaarheid voor een dienst van 13:40 tot 22:00, 6 dagen werken gevolgd door 1 vrije dag.
• Bereidheid om in de sector SND (Serviços de Nutrição e Dietética) te werken.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Ervaring met het bereiden en distribueren van maaltijden in een zorgomgeving.
• Vaardigheid in het correct gebruiken van keukengerei en -apparatuur.