Pizzaiolo – Jornada Integral

Sobre a vaga

O Andiamo – Rede de Restaurantes busca um Pizzaiolo para atuar em sua praça de pizzaria em São Paulo. A posição é de jornada integral, com contrato efetivo CLT, e oferece salário competitivo e benefícios.

Principais responsabilidades

• Preparar, montar e finalizar pizzas seguindo as fichas técnicas e boas práticas de fabricação.
• Realizar pré‑preparo de todos os insumos, verificando estado de conservação desde o recebimento até o preparo final.
• Manter a higienização da cozinha, equipamentos e utensílios, utilizando uniformes e EPIs adequados.
• Controlar o estoque da praça, observando qualidade, quantidade e validade dos produtos.
• Verificar periodicamente a temperatura dos equipamentos, registrar em planilha e comunicar a gerência sobre necessidades de manutenção.
• Manter gerente e nutricionistas informados sobre irregularidades ou ocorrências e atender suas orientações.
• Buscar soluções para melhoria contínua dos processos e dominar todas as produções da praça.

Perfil desejado

• Disponibilidade para jornada integral em ambiente de cozinha.
• Comprometimento com a qualidade e segurança dos alimentos.
• Proatividade na busca de aprimoramento e solução de problemas.

Competências requeridas

• Conhecimento de fichas técnicas e boas práticas de fabricação.
• Habilidade no preparo e montagem de pizzas.
• Controle de estoque e verificação de temperatura de equipamentos.
• Uso correto de uniformes e EPIs.

O que oferecemos

• Assistência médica e odontológica.
• Gorjeta variável.
• Refeição no local.
• Parceria SESC e SENAC.
• Seguro de vida.
• Vale‑transporte ou vale‑combustível.