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Cozinheiro – turno noturno (tempo parcial)
Ichimon Ramen · São Paulo
Descrição do cargo
Sobre a vaga
O Ichimon Ramen busca um cozinheiro para atuar no turno noturno, em regime de tempo parcial, na sua unidade em São Paulo. O profissional será responsável por garantir a qualidade e a eficiência na preparação dos pratos do cardápio.
Principais responsabilidades
- Gestão de equipe: coordenar atividades, atribuir tarefas e definir escalas.
- Treinamento e capacitação dos funcionários.
- Preparo de alimentos: lavar, descascar, cortar, porcionar, preparar guarnições e molhos.
- Produção de itens do cardápio, cocção básica (assar, grelhar, cozer) e montagem de pratos.
- Abastecimento da cozinha e reposição de insumos.
- Manutenção da limpeza e higienização de bancadas, equipamentos, louças e utensílios.
- Gestão de estoque: monitorar, controlar e evitar desperdícios.
Perfil desejado
Competências requeridas
- Gestão de equipe
- Preparo de alimentos
- Cocção básica
- Montagem de pratos
- Limpeza e higienização
- Gestão de estoque
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Publicado há 2 meses
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São Paulo