Cozinheiro – turno noturno (tempo parcial)

Ichimon Ramen · São Paulo

Gestão de equipe Preparo de alimentos Cocção básica Gestão de estoque

Job description

Sobre a vaga

O Ichimon Ramen busca um cozinheiro para atuar no turno noturno, em regime de tempo parcial, na sua unidade em São Paulo. O profissional será responsável por garantir a qualidade e a eficiência na preparação dos pratos do cardápio.

Principais responsabilidades

Gestão de equipe: coordenar atividades, atribuir tarefas e definir escalas.
Treinamento e capacitação dos funcionários.
Preparo de alimentos: lavar, descascar, cortar, porcionar, preparar guarnições e molhos.
Produção de itens do cardápio, cocção básica (assar, grelhar, cozer) e montagem de pratos.
Abastecimento da cozinha e reposição de insumos.
Manutenção da limpeza e higienização de bancadas, equipamentos, louças e utensílios.
Gestão de estoque: monitorar, controlar e evitar desperdícios.

Perfil desejado

Competências requeridas

Gestão de equipe
Preparo de alimentos
Cocção básica
Montagem de pratos
Limpeza e higienização
Gestão de estoque

Questions fréquentes

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