Líder de Cozinha (Tempo parcial)

Over de functie

Als Líder de Cozinha ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken in ons drukke delivery‑restaurant in het Butantã. Je coördineert een team, bewaakt de productie en zorgt voor een vlekkeloze hygiëne.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en plannen van het keukenteam tijdens de ochtendshift (08:00‑16:20).
• Beheren van de grootschalige maaltijdproductie en het nauwkeurig volgen van bestellingen.
• Toezien op de reiniging en desinfectie van keukengerei, apparatuur en werkplekken.
• Snijden, portioneren en verwerken van proteïnen, groenten en andere ingrediënten.
• Controleren van de kwaliteit en presentatie van elk gerecht voordat het wordt verzonden.

Gewenst profiel

• Minimaal een technische opleiding in voeding of een verwante richting.
• Ervaring in een industriële of grote restaurantkeuken.
• Beschikbaarheid voor een parttime CLT‑contract met onmiddellijke indiensttreding.

Vereiste vaardigheden

• Culinaire bereiding
• Keukenhygiëne
• Snijtechnieken

Wat wij bieden

• Vaste CLT‑arbeidsovereenkomst met een proefperiode van 90 dagen.
• Werkdagen van maandag tot zaterdag, ochtenddienst.
• Vale transporte en maaltijd op de werkplek.
• Maandelijkse premie van €200 bij stipte aanwezigheid.
• Groepslevensverzekering en doorgroeimogelijkheden.