Ajudante de Cozinha – Botafogo

Sobre a vaga

Oportunidade para atuar como ajudante de cozinha na loja de Botafogo, apoiando todas as etapas do preparo e montagem de pratos. O candidato será responsável por garantir insumos prontos, higiene e organização, permitindo que o cozinheiro execute o serviço com qualidade.

Principais responsabilidades

• Pré‑preparar alimentos: descongelar, higienizar, cortar, picar, fatiar e pesar ingredientes conforme ficha técnica.
• Apoiar o preparo e a montagem dos pratos, controlando temperatura e empratando conforme padrão visual.
• Montar a praça (mise‑en‑place), separar ingredientes, retirar alimentos do estoque e etiquetar.
• Verificar qualidade dos insumos, validade e aspectos organolépticos.
• Higienizar o local, conferir equipamentos e registrar produção, controlando desperdícios.

Perfil desejado

• Organização, atenção a detalhes e destreza manual.
• Proatividade, trabalho em equipe e disciplina rigorosa com higiene e segurança alimentar.
• Paladar e olfato apurados para discriminar sabores e odores.

Competências requeridas

• Curso básico de cozinha ou manipulação de alimentos (200‑400h) ou experiência equivalente.
• Capacidade de usar termômetro e equipamentos de cozinha.

O que oferecemos

• Vale‑transporte.
• Café da manhã e almoço no local.
• Auxílio alimentação/refeição de R$200,00.
• Clube de Vantagens e acesso ao Sistema S (SESC e SENAC).
• Bônus por performance e premiação extraordinária.