Chefe Instrutor (Matão - SP)

Sobre a vaga

A Essencial Nutrição busca um Chefe Instrutor para liderar a equipe de cozinha em sua unidade de Matão (SP). O profissional será responsável por garantir a excelência nos processos de preparo, qualidade e higiene, contribuindo para a missão de promover saúde e bem‑estar através da alimentação.

Principais responsabilidades

• Treinar, orientar e motivar a equipe operacional da cozinha, assegurando o padrão de excelência da empresa.
• Elaborar e executar cardápios variados, controlando custos e garantindo sabor e cuidado nos pratos.
• Organizar rotinas de trabalho e supervisionar todo o fluxo operacional, da preparação à destinação de resíduos.
• Manter a limpeza, organização e higiene dos equipamentos e instalações, realizando degustação e controle de qualidade dos alimentos.
• Auxiliar a gerência no controle geral de custos e no alcance de metas estratégicas.
• Prestar suporte técnico e operacional a outras unidades, inclusive substituindo cozinheiros quando necessário.

Perfil desejado

• Ensino Fundamental completo (8ª série).
• Experiência comprovada em restaurante corporativo.
• Formação em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para viajar quando requisitado.

Competências requeridas

• Liderança e mentoria de equipes.
• Proatividade e busca por melhorias contínuas.
• Organização e gestão de processos.
• Comunicação clara e objetiva.
• Foco em qualidade, higiene e segurança alimentar.

O que oferecemos

• Refeição no local.
• Vale alimentação.
• Convênio médico e odontológico.
• Plantão psicológico.
• Atendimento nutricional.
• Auxílio creche.
• Folga e Day Off no aniversário.