Gerente de Alimentos & Bebidas – Recife

Sobre a vaga

O Atrio Hotel Management, maior franqueada da Accor no Brasil, busca um(a) Gerente de Alimentos & Bebidas para atuar no Novotel Recife Marina. O profissional será responsável por garantir a excelência operacional e a rentabilidade da área de F&B.

Principais responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias da área de Alimentos & Bebidas, supervisionando equipes e assegurando a qualidade no atendimento.
• Elaborar e implementar estratégias para otimizar receita, controlar custos e maximizar a rentabilidade.
• Desenvolver e acompanhar planos de ação comerciais, estabelecendo metas e indicadores de desempenho.
• Coordenar a gestão de estoques, compras e relacionamento com fornecedores.
• Garantir conformidade com normas de qualidade, segurança alimentar e legislação vigente.
• Liderar, capacitar e engajar a equipe, promovendo desenvolvimento profissional.
• Atender e negociar com clientes, identificando oportunidades de melhoria.

Perfil desejado

• Graduação em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
• Experiência comprovada de 3 a 5 anos em gestão de Alimentos & Bebidas.
• Conhecimento em técnicas de compras, gestão de estoque e controle de custos.
• Habilidades de liderança, comunicação, trabalho em equipe e resolução de problemas.
• Fluência em inglês e/ou espanhol.
• Familiaridade com ferramentas de gestão e sistemas informatizados.

Competências requeridas

• Inglês
• Espanhol
• Ferramentas de gestão
• Sistemas informatizados

O que oferecemos

• Refeitório no local
• Plano de Saúde
• Premiação por Produtividade
• Curso de Inglês
• Participação nos Resultados
• Totalpass
• Zenklub