Comprador(a) de Insumos de Cozinha – 40h semanais

Sobre a vaga

Estamos em busca de um(a) profissional organizado(a), proativo(a) e com habilidade em negociação para atuar como Comprador(a) de Insumos de Cozinha, garantindo o abastecimento de materiais com qualidade, prazos e melhor custo‑benefício.

Principais responsabilidades

• Planejar e executar as compras de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis para a cozinha e lanchonete escolar.
• Realizar cotações, negociações e homologação de fornecedores, mantendo o cadastro atualizado.
• Monitorar níveis de estoque e definir pontos de reposição em conjunto com as equipes de Cozinha e Nutrição.
• Acompanhar o recebimento dos produtos, conferindo pedidos, notas fiscais e mercadorias entregues.
• Controlar qualidade, validade, acondicionamento e procedência dos insumos adquiridos.
• Colaborar com a nutricionista e a gestão da cozinha no planejamento de cardápios e levantamento de necessidades.
• Controlar indicadores de consumo, desperdício e custos, apoiando auditorias, inventários e controles internos.

Perfil desejado

• Ensino superior completo em Administração, Logística, Gestão de Suprimentos, Nutrição ou áreas correlatas.
• Experiência prévia em compras de alimentos para restaurantes, cozinhas industriais ou ambiente escolar.
• Vivência em negociação com fornecedores, gestão de estoque e controle de custos.

Competências requeridas

• Domínio das ferramentas Google Workspace.
• Experiência com o sistema ERP TOTVS RM.