Pizzaiolo Junior – São Paulo

Sobre a vaga

O ANDIAMO busca um Pizzaiolo Junior para atuar em sua pizzaria em São Paulo. O profissional será responsável por preparar, montar e finalizar os pratos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.

Principais responsabilidades

• Preparo, montagem e finalização de pizzas e demais pratos da praça.
• Execução dos processos de pré‑preparo conforme fichas técnicas.
• Verificação da conservação dos alimentos desde o recebimento até o preparo final.
• Uso adequado de uniformes e EPIs.
• Zelar pela higienização da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Manter gerente e nutricionistas informados sobre irregularidades ou ocorrências.
• Atender solicitações e orientações das nutricionistas.
• Controlar estoque, observando qualidade, quantidade e validade dos produtos.
• Registrar periodicamente a temperatura dos equipamentos.
• Comunicar a gerência sobre necessidades de manutenção.
• Buscar melhorias contínuas nos processos de produção.

Perfil desejado

• Proatividade na capacitação e avaliação constante das próprias habilidades.
• Boa comunicação com gerência e equipe de nutricionistas.
• Responsabilidade na conservação e manuseio dos alimentos.

Competências requeridas

• Preparo e montagem de pizzas.
• Leitura e aplicação de fichas técnicas.
• Conhecimento de boas práticas de fabricação.
• Controle de estoque de alimentos.
• Uso correto de EPIs e uniformes.
• Higienização de cozinha e equipamentos.
• Verificação e registro de temperatura de equipamentos.

O que oferecemos

• Salário a partir de R$ 2.000,00.
• Contrato CLT (efetivo).