Ajudante de Confeiteiro Nível I – Botafogo

Sobre a vaga

A empresa Rhf talentos busca um Ajudante de Confeiteiro Nível I para atuar em sua unidade de Botafogo, no Rio de Janeiro. O profissional apoiará a produção de doces e bolos, garantindo a organização e a higiene necessárias para o trabalho do confeiteiro.

Principais responsabilidades

• Descongelar, higienizar e processar ingredientes (cortar, picar, fatiar).
• Pesar, dosar e separar insumos conforme a ficha técnica.
• Preparar caldas, recheios e coberturas simples.
• Auxiliar no recheio, cobertura e decoração de doces e bolos.
• Montar a praça (mise‑en‑place) e etiquetar alimentos com nome, data e validade.
• Verificar prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura).
• Higienizar bancadas, equipamentos e utensílios.
• Registrar produção, mensurar sobras e controlar desperdícios.

Perfil desejado

• Organização, atenção a detalhes e destreza manual.
• Proatividade e capacidade de observação.
• Trabalho em equipe e cumprimento de normas e regras.
• Acuidade visual, senso estético, paladar e olfato para discriminar sabores.
• Disciplina rigorosa com higiene e segurança alimentar.

Competências requeridas

• Curso básico de confeitaria ou manipulação de alimentos (200–400 h) ou experiência equivalente.
• Capacidade de seguir fichas técnicas e normas de higiene e segurança alimentar.

O que oferecemos

• Salário base de R$ 1.621,00 + comissão.
• Vale‑transporte.
• Auxílio alimentação/refeição de R$ 200,00.
• Café da manhã e almoço no local.
• Acesso a sistemas de benefícios (SESC, SENAC).
• Bônus por performance e premiação extraordinária.